El sector restaurantero en Quintana Roo, que había proyectado una ocupación superior al 90% para la Semana Santa, no logró cumplir con las expectativas, según informó José Julio Villarreal Zapata, líder del sector gastronómico estatal. A pesar de las altas expectativas previas al periodo vacacional, la realidad fue diferente, con una ocupación promedio del 80% en la primera semana y una caída a entre el 70% y 75% en la Semana de Pascua.
Villarreal Zapata expresó su preocupación por los resultados obtenidos durante este periodo, revelando que varios restauranteros han reportado una disminución de entre un 10% y un 15% en comparación con sus operaciones regulares de 2024. El panorama negativo viene en un contexto más amplio, ya que el Fondo Monetario Internacional (FMI) ha advertido sobre una posible recesión técnica hacia finales de 2025, lo que podría afectar el consumo y la inversión en la región.
“El temor es que la recesión afecte directamente el gasto de los consumidores. Aunque Quintana Roo depende en gran medida del turismo, los números obtenidos durante las vacaciones no fueron el respiro que esperábamos, sobre todo con los pronósticos negativos de este 2025”, comentó Villarreal Zapata.
A pesar de las dificultades, el líder restaurantero destacó la resiliencia del sector y la posibilidad de mejorar las operaciones con las próximas fechas importantes. Los restauranteros planean impulsar promociones y descuentos, con la esperanza de alcanzar un 85% o 90% de ocupación, buscando recuperar el terreno perdido y generar mayores ingresos.
