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Restauranteros de Cancun se quejan de pagar  más de ocho mil pesos el domingo

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Por: Román Martínez  

CANCÚN, 22 de junio.-El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera en Cancún, CANIRAC,  Pablo Aguirre de la Torre, acompañado de miembros de su directiva como Armando Pezzoti,  informó  sobre los planes que están  realizando y destacaron que  el cobro excesivo de ocho mil pesos semanales, de pago al ayuntamiento los está afectando en gran medida, pero confían en el que presidente municipal los entenderá y ayudará.

Los  miembros de la CANIRAC manifestaron que por abrir los domingos, con venta de bebidas etílicas, les cobran ocho mil pesos, por horas extras,  por lo que deben de  sacar 40 mil pesos  para quedarse con 20 mil,  lo cual no es redituable; “confío que el presidente municipal, que es una persona  que ha querido escucharnos, nos dará una solución”, dijo el presidente

Armando Pezzotti  declaró que  también le pedirán que no haya tantos trámites administrativos, somos el lugar 32 del país en tramitología, el último de México;, por eso se están uniendo a la Coparmex, para que el gobierno del cambio represente mejoras tangibles para la operación.

Aguirre señaló que de  64 agremiados que tenían  ahora son 121,  por la asistencia  y gestoría  y siguen creciendo,  con la integración de Comités, porque están aplicando ideas novedosas como el premio restaurantero, ya que con la convocatoria de Sal a Comer les aumentaron las ventas siete por ciento y así seguirán hasta fin de año con tres eventos, el nueve de septiembre,  festival de comida típica;  el 21 de octubre,  para festejar el Día de  los Muertos y  la semana  de diciembre.

También se dio a conocer que acaban de abrir, en Puerto Cancún,  el restaurante Bistrino, con 4 millones de pesos,  además de que están remodelando  El Rincón de los Antojos,  Tok´s de la Luna, La Vicenta  y el Cambalache,  con 54 millones de pesos,    al igual que  están por abrirse 30 nuevos restaurantes , en su mayoría de comida rápida, que  representan una inversión de dos millones de dólares, de un total de 670 restaurantes en Cancún y siete mil 432 en el estado, según el INEGI, aunque no todos están dados de alta en el SAT.

Pezzoti  dijo que la media nacional es que por cada 10 empleos creados se invierte un millón de pesos, eso nos coloca como la mejor generadora de fuentes de trabajo de manera directa,  más los empleos indirectos  y agregó que lo que le está afectando a los restauranteros, además de tantos obstáculos, son el alcoholímetro, la prohibición del cigarro que impide la sobremesa y la inseguridad que ha ahuyentado e inhibido a que  vayan a restaurantes  los amantes del buen comer.

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